（一）专业观众数量

本届展会专业观众预计超过5万人次，其中大宗采购商2000家。

（二）专业观众分类

1、粮油批发市场、农产品交易市场      —25%

2、粮油贸易企业、粮油进出口企业、粮油配送中心     —15%

3、大型饭店、酒店、餐饮连锁企业、团餐、主食厨房、中央厨房  — 10%

4、大型商场、生活超市    —10%

5、粮油产品生产企业    —10%

6、粮油精深加工产品生产企业    —10%

7、粮油副产品综合利用企业     —10%

8、粮油储运企业    —5%

9、生鲜电子商务企业    —5%